日本初、次世代無添加日本酒製造法「トリプル発酵製法」を開発（特許取得）

特許第6592732号:乳酸菌と酵母菌の並行育成による酒母の製造方法

日本初となる次世代無添加日本酒製造法「トリプル発酵製法」を開発し、特許を取得しました。
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